Ein Dozer bzw. Bulldozer ist ein reines Baufahrzeug, deren Aufgabenbereich vor allem das Planieren von unterschiedlichen Böden sowie das Verschieben von Erdmasse und ähnlichen Lasten ist. Gängige Bezeichnungen für den Dozer sind auch Planierraupe oder Flachbagger, die die Einsatzgebiete des Fahrzeuges noch einmal deutlicher umschreiben.
Während es einzelne Modelle von Dozern gibt, die mit zwei Achsen daherkommen und auf großen Rädern fahren, besitzt der Großteil dieses Gerätetyps Ketten, über die sich das Gefährt fortbewegt. In seinem Grundaufbau ähnelt das Gerät somit anderen Baufahrzeugen aus der Gattung Bagger, die in der Lage sind, über besonders unwegsames Gelände zu fahren und dieses durch den Kettenzug beim Überfahren zu begradigen und zu verengen. Die Besonderheit des Dozers ist im Vergleich hierzu jedoch die vorgelagerte Schaufelfläche, mit deren Hilfe das Fahrzeug in der Lage ist, vor dem Fahrzeug liegende Massen fortzuschieben. Das im Regelfall aus Stahl bestehende Schild des Dozers findet somit vor allem seinen Einsatz in der Anfangsphase von Großbaustellen, in denen es gilt, Schutt und Unrat in großen Mengen zu verschieben und freie Flächen zu schaffen, die durch den Planierraupenteil des Dozers noch einmal gefestigt wird.
Unterschiede zwischen verschiedenen Dozern lassen sich neben der Leistungsstärke vor allem in der Form der Schaufel finden, bei denen es neben dem planen Stahlschild vor allem U-, S- und V-förmige Schilde gibt, die sich je nach Arbeitsgebiet unterschiedlich gut eigenen können, um beispielsweise noch nicht ganz gelockerten Unrat zunächst einmal aus einer Wand oder einem Steinbruch herauszulösen und hiernach abzutransportieren. Gerade wegen dieser Fähigkeit werden Dozer auch im Bergbau eingesetzt und können sogar in kleinerem Format als Sechs-Schaufeldozer eine entscheidende Hilfe beim Abbau von Erz oder Kohle darstellen. Selten finden sie auch in der Landwirtschaft Einsatzmöglichkeiten, um einem nachgelagerten Pflug auf Großfeldern die Arbeit zu erleichtern und bei der Saat zu helfen.
Gängige Hersteller von Dozern sind Baumaschinenhersteller wie Zettelmeyer, Hanomag oder Catterpillar, die allesamt eine große Palette an Dozern sowohl in den verschiedenen Leistungsbereichen wie auch mit unterschiedlichen Schaufelformen besitzen.